……….สาวเมืองแพร่ คิดแหวกแนว ทำมาทุกอาชีพสู้ภัยในยุคโควิด-19 จนท้อ ต้องหันมาทำเรื่องควายควาย สู้ชีวิต รายได้เริ่มดีวันดีคืน เพราะแค่เห็นชื่อร้านก็สะดุดตา
………..เมื่อเวลา 15.00 น. วันที่ 8 กรกฎาคม 2563 ผู้สื่อข่าวได้รับแจ้งว่ามีร้านอาหารร้านหนึ่ง ชื่อเป็นที่สะดุดดา ชื่อร้าน “เรื่องควาย ควาย” ตั้งอยู่ที่ที่หน้าวัดปากห้วย หมู่ 6 ต.วังธง อ.เมืองแพร่ จ.แพร่ เห็นว่าเป็นชื่อร้านแปลกๆขอให้ผู้สื่อข่าวไปทำข่าวความเป็นไปเป็นมาของร้านนี้ หลังรับแจ้ง ผู้สื่อข่าวจึงเดินทางไปยังร้าน ดังกล่าวทันที
……….เมื่อไปถึงพบว่า “ร้านควาย ควาย” เป็นร้านขายอาหารแผงลอย เป็นที่รวมกลุ่มของชาวบ้านที่นำอาหารมาจำหน่าย พบ เจ้าของร้าน ควาย ควาย ทราบชื่อ นางดรุณี มะโนการ อายุ 39 ปี บ้านเลขที่ 89 หมู่ 6 ต.วังธง อ.เมืองแพร่ โดย นางดรุณี เล่าว่า เมื่อก่อนหน้านี้ได้ประกอบอาชีพค้าขายมาหลายอย่างไม่ประสบผลสำเร็จ ค้าขายขาดทุน ล่าสุด ได้ขายผัก แต่ก็ไม่รุ่ง มาเจอโรคไวรัสโควิด 19 ยิ่งไปกันใหญ่ จนท้อแท้ไม่มีเงิน พอดี ช่วง 2 เดือนที่ผ่านมา ได้ฟังเพลง ลูกทุ่งของใครก็ไม่ทราบ เพลงรัก ควาย ควาย
……….ได้เกิดความคิดขึ้นมาว่า น่าจะเปิดร้านอาหาร ควาย ควาย มาสู้วัว หรือ โควิด 19 สักตั้ง จึงไปหาญาติๆที่บ้านทุ่งโฮ้งที่ทำอาหาร ประเภทเนื้อควาย รับมาจำหน่าย โดยมาเปิดที่หน้าวัด ซึ่งเป็นตลาดเล็กๆของหมู่บ้านที่เป็นชุมนุมของผู้สูงอายุ โดยอาหารเป็นอาหารสำเร็จรูป คือ ลาบขม ถุงละ 60 บาท กระดูกควาย ถุงละ 60 บาท กุ้มตีนควาย หนังควายต้ม ถุงละ 20 บาท แกงอ่อมควายขม ถุงละ 30 บาท จิ้นนึ่ง ห่อละ 30 บาท น้ำพริกลาบ จะขายถึงเวลา 2 ทุ่ม ของทุกวันหรือเมื่ออาหารหมด จะไม่ให้มีการนั่งกินร้าน ให้ซื้อกลับไปกินที่บ้านอย่างเดียวและยังรับส่งตามบ้านในละแวกใกล้เคียงด้วย ทำมาได้ 2 เดือน รายได้เมื่อหักใช้จ่าย เหลือกำไร วันละ 500-600 บาท ถือว่าใช้ได้ แสดงว่าชะตาเราถูกกับควาย และควายสามารถปราบโค(วิด)ได้ด้วย
……….ส่วนอาหารอีกหลายเจ้าที่อยู่ข่างๆ เป็นอาหาร เรื่อง หมู หมู มีไส้กรอก หมูย่าง และอีกหลายอย่าง และยังมีขนมเทียนของผู้สูงอายุ มานั่งขายด้วย หากพี่น้องชาวจังหวัดแพร่ ผ่านไปบ้านปากห้วย หมู่ 6 ต.วังธง อ.เมืองแพร่ จ.แพร่ แวะซื้ออุดหนุนกันได้ ที่ร้าน เรื่องควาย ควาย จะได้ส่งเสริมให้ชาวบ้านมีรายได้ มีแรงต่อสู่กับไวรัส โควิด 19 ได้
