ผู้สื่อข่าวรายงานว่า เวลา 09.30 น.วันที่ 23 ธันวาคม 2564 ที่ห้องแกนด์บอลรูม โรงแรมแพร่นครา ต.ในเวียง อ.เมือง จ.แพร่ ได้จัดอบรมให้ผู้ประกอบการและประชาชนที่สนใจในการทำอาหารเพื่อเตรียมตัวสู่ครัวโลก ซึ่งถือเป็นโอกาสเดียวเท่านั้นที่เชฟชุมพล แจ้งไพร เชฟมือหนึ่งอาหารไทยมิชลินสตาร์ 2 ดาว ยกทีมสุดยอดผู้เชี่ยวชาญอาหารไทยพร้อมอบรมพัฒนาเจ้าของธุรกิจผลิตภัณฑ์ Otop จังหวัดแพร่ ให้พัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร Otop เข้าสู่ผลิตภัณฑ์ อาหารระดับอุตสาหกรรมเพื่อส่งขายทั่วประเทศแล้วซึ่งจ.แพร่จัดอบรมเป็นเวลา 2 วัน ระหว่างวันที่ 23-24 ธันวาคม 2564
ก่อนการเปิดการอบรม ได้มีเชฟชุมพล แจ้งไพร ได้ขึ้นบนเวทีพบกับผู้เข้ารับการอบรมสัมมนาและเกริ่นนำว่า ในช่วง 2 วันนี้ จะได้พูดถึงการพัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์พัฒนาและจัดทำบรรจุภัณฑ์สอนเทคนิคทำการตลาดพัฒนาแบรนด์จัดหาช่องทางตลาดทั้งบนแอพพลิเคชั่นไทยและต่างประเทศโดยเชฟชุมพล จะเป็นพรีเซนเตอร์ให้กับผลิตภัณฑ์ในโครงการ“นวัตภัตรา”นี้เท่านั้น
จากนั้น นายวีรกานต์ บุญตัน ผอ.กลุ่มส่งเสริมพัฒนาชุมชน สำนักงานพัฒนาชุมชนจังหวัดแพร่ ได้เป็นประธานเปิดการอบรมและกล่าวว่านับเป็นโอกาสพัฒนาธุรกิจฟรี กับการก้าวเข้าสู่การเป็นเจ้าของผลิตภัณฑ์อาหารแห่งอนาคต ในระหว่างการอบรม ระหว่าง 23-24 ธันวาคม 2564 ขอให้ผู้เข้ารับการอบรมได้ตักตวงเอาความรู้ เนื่องจากเป็นโอกาสที่หายากมากที่จะได้พบกับเชฟชุมพล แจ้งไพร เชฟมือหนึ่งของโลก
ต่อจากนั้น นายวรวัจน์ เอื้ออภิญญกุล อดีต รมว.วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี่ ผู้ซึ่งผลักดันโครงการนี้ ได้กล่าวกับผู้เข้ารับการอบรมว่า การอบรมครั้งนี้ ไม่ได้มุ่งหวังเป็นเพียงการอบรมทั่วไปนะครับ แต่ต้องการให้มีการพัฒนา ต่อยอดฝึกฝนการปฏิบัติให้เข้าใจวิธีการใช้เครื่องมือในโรงงานอุตสาหกรรมอาหารของจังหวัดและเพื่อเป็นการรวมตัวสร้างโอกาสทางธุรกิจด้านอาหารให้กับผู้ที่เป็นผู้ประกอบการโอท็อปให้ยกระดับมาเป็นเจ้าของผลิตภัณฑ์ระดับอุตสาหกรรมที่ได้มาตรฐาน ซึ่งไม่เคยมีการพัฒนาในระดับนี้มาก่อนในประเทศ และการจัดแบบนี้ ทำได้ยากมาก ซึ่ง ถ้าผู้ประกอบการพลาดโอกาสเข้าอบรมแล้ว ก็ไม่รู้จะจัดได้อีกเมื่อไหร่ เพราะฉะนั้น ขอให้ผู้เข้ารับการอบรมอย่าพลาดโอกาส ตั้งใจอบรมอย่างเต็มที่ ปล่อยงานทุกอย่างไว้ก่อน อย่าเสียโอกาสนี้เด็ดขาด
