นายชุติเดช มีจันทร์ ผู้ว่าราชการจังหวัดแพร่ เป็นประธานเปิดร้านเดอะ พิซซ่า คอมปะนี เมืองแป้ ร้านพิซ่าสไตล์เรือนขนมปังขิง แห่งแรกในเมืองไทย พร้อมด้วยนางณัชชา มีจันทร์ นายกเหล่ากาชาดจังหวัดแพร่ ผู้บริหารเดอะพิชช่าคอมปะนี หัวหน้าส่วนราชการ ภาคเอกชนและประชาชนเข้าร่วม ที่ร้านเดอะ พิซซ่า คอมปะนี เมืองแป้ ตำบลในเวียง อำเภอเมืองแพร่ จังหวัดแพร่ โดยการจัดงานในวันนี้ ผู้เข้าร่วมจะแต่งชุดไทยย้อนยุค เป็นยุคไปในรัชกาล 5-6-7 นับเป็นความแปลกใหม่ และเป็นการกระตุ้นการท่องเที่ยวใน จ.แพร่ เพื่อที่คนต่างจังหวัดและนักท่องเที่ยวสามารถมาถ่ายรูปกับสถาปัตยกรรมโบราณที่ทางร้านบูรณะขึ้นใหม่ โดยคุณวรวิมล ขัติพัฒนาพงษ์ ผู้บริหารเดอะพิซซ่า คอมปะนีแพร่ ให้การต้อนรับ
นายปัทม์ พงษ์วิทยาพิพัฒน์ ผู้จัดการทั่วไป เดอะพิซซ่า คอมปะนี ภายใต้การดำเนินงานของ บริษัท เดอะ ไมเนอร์ ฟู้ด กรุ๊ปจำกัด (มหาชน) กล่าวว่า “เดอะ พิซซ่า คอมปะนี มุ่งมั่นในการเสริมสร้างความแข็งแกร่งให้กับแบรนด์ และรักษาความเป็นผู้นำในตลาดพิซซ่า ด้วยการเดินหน้าขยายสาขาเจาะกลุ่มจังหวัดเมืองรอง เปิดตัวสาขาใหม่อย่างเป็น ทางการกับสาขา “เมืองแป้”จังหวัดแพร่ ที่มาด้วยรูปแบบแฟล็กชิพสโตร์ในสไตล์เรือนขนมปังขิง แห่งแรกในเมืองไทย ผ่านเอกลักษณ์ที่โดดเด่นจากการนำสถาปัตยกรรม และวัฒนธรรมท้องถิ่นมาออกแบบร้านให้มีความพิเศษและแตกต่างจากสาขาอื่นๆ ทั้งยังมีเมนูเฉพาะที่หาทานได้ที่สาขาเมืองแป้เท่านั้น รวมถึงการบริการแบบพื้นเมือง เพื่อให้เข้าถึงลูกค้าที่เป็นคนท้องถิ่นตลอดจนผู้คนในจังหวัดใกล้เคียง ได้มาสัมผัสกับบรรยากาศร้านพิซซ่าสไตล์ล้านนาแท้ๆ ซึ่งตั้งเป้าว่าเรือนขนมปังขิง เดอะ พิซซ่า คอมปะนีสาขาเมืองแป้ จะเป็นการยกระดับโมเดลร้านพิซซ่าให้กลายเป็นแลนด์มาร์กแห่งใหม่ของโซนภาคเหนือที่ สามารถดึงดูดนักท่องเที่ยวและส่งเสริมการพัฒนาเศรษฐกิจและการท่องเที่ยวจังหวัดแพร่ได้อีกด้วย
โดยจุดเด่นของสาขาเมืองแป้ คือการต่อยอดกลยุทธ์ The Game Changer ด้วยการสร้างประสบการณ์ใหม่ผ่านการ นำเสนอรูปแบบการบริการที่มีความเฉพาะตัวอาทิ สถาปัตยกรรมร้านโดยมาในลักษณะรูปทรงเรือนขนมปังขิง หรือเรียกว่า “คุ้ม” ที่ใช้เรียกบ้านเรือนของเจ้านายในสมัยก่อน ภายในถูกออกแบบมีฟังก์ชันคล้ายกับเรือนที่อยู่อาศัยจริง พร้อมห้องรับรองที่มีการตกแต่งเข้ากับบรรยากาศถึง 6 ห้องประกอบด้วย ห้องตระการไมตรีจิต อุดมไพรสาณฑ์ ประพาสแมนสรวง ศักดามาศ พิเศษภูษา และช่วงโชติโกศัย โดยแต่ละห้องจะแฝงด้วยความหมายและเรื่องราวความเชื่อของวัฒนธรรมเด่นของล้านนาร่วมด้วย มีซิกเนเจอร์เมนูเป็นการนำวัตถุดิบในท้องถิ่นมาประยุกต์เข้ากับแต่ละเมนูที่เป็นเอกลักษณ์และมีให้บริการเฉพาะ สาขาเมืองแป้เท่านั้น อาทิเมนูพิซซ่าไส้อั่ว สปาเกตตีไส้อั่วครีมซอส และไส้อั่วย่างเสิร์ฟพร้อมแคปหมู และน้ำพริกหนุ่ม ไปจนถึงเซตเมนูแบบไฟน์ไดนิ่ง (Fine Dining)
